Salat mit Bouquetou und Pinienkernen

Zutaten1 ganzer Bouquetou1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Karotte1 Salatgurke100 g Feldsalat1 Paprika1 Packung Pinienkerne3 Radieserl1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie4 El Balsamico Essig und 2 El Olivenöl; etwas Salz, Pfeffer Schritt 1 Wir schneiden die Paprika in Streifen, die Zwiebel / Knoblauchzehen sowie die Radieserl halbieren und in Scheiben bzw. eventuell in kleine Würfel schneiden. Die Gurke„Salat mit Bouquetou und Pinienkernen“ weiterlesen

Kabeljau auf Gemüsebett mit Valencay überbacken

Zutaten(für 2 Portionen) 300 g Kabeljaufilet1/2 Valencay1 Zwiebel3 Knoblauchzehen (nach Belieben)1 kleine Zucchini100 g Sellerieknolle1 Paprika1 Karotte1 Pastinake1 Tomate125 ml WeißweinPetersilie, Schnittlauch und Rosmarin2 Teelöffel Akazienhonig Schritt 1 Als erstes schneiden wir die Zwiebel und den Knoblauch in feine Würfel, den Sellerie mittelgroß würfeln und die Paprika ebenso. Zucchini sowie die Karotte, Pastinake und die„Kabeljau auf Gemüsebett mit Valencay überbacken“ weiterlesen

Tartiflette

Zu jedem Käse, den ich vorstelle, werde ich ein Gericht kochen. Dabei fotografiere ich zu fast jedem Arbeitsschritt Bilder und mit diesen werde ich hier so eine Art Rezept einstellen. Ich bin beim Recherchieren zum Reblochon auf die Tartiflette gekommen und habe mir dabei gedacht: „Das klingt gut, das probierst du!“ Wir benötigen: 500 g„Tartiflette“ weiterlesen